筋トレやダイエットに最適！ヘルシータイ料理5選とその栄養価
■目次
１．タイの国民的サラダ「ソムタム（青パパイヤのサラダ）」
２．高たんぱくで低脂肪「ガイヤーン（タイ風焼き鳥）」
３．栄養たっぷりのスープ「トムヤムクン」
４．ヘルシーで満足感抜群「ラープ（タイ風ハーブサラダ）」
５．腹持ちが良い「カオヤム（タイ南部のハーブライス）」
タイ料理といえばスパイシーで美味しい料理が特徴ですが、実は筋トレやダイエットにぴったりなヘルシー料理もたくさんあります。高たんぱくで低脂肪、さらに野菜やハーブをふんだんに使った料理は、健康的な食生活をサポートしてくれます。本記事では、筋トレやダイエットを意識する方におすすめのヘルシータイ料理5選をご紹介します。それぞれの栄養価やポイントも詳しく解説するので、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください！
1. タイの国民的サラダ「ソムタム（青パパイヤのサラダ）」
ソムタムは青パパイヤを千切りにし、にんにく、唐辛子、ライム、魚醤などで味付けしたヘルシーなサラダです。青パパイヤにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、代謝をサポートし、脂肪燃焼を促進します。
おすすめポイント
- 低カロリーで満足感があるため、ダイエット中の副菜に最適です。
- 唐辛子のスパイスが代謝をさらに高める効果も期待できます。
2. 高たんぱくで低脂肪「ガイヤーン（タイ風焼き鳥）」
ガイヤーンは鶏肉をレモングラスやコリアンダーでマリネし、グリルで焼き上げた料理です。高たんぱくで脂肪分が少ないため、筋トレをする方にも最適です。さらに、付け合わせのタレは甘辛い味わいで、満足感を得られます。
おすすめポイント
- 鶏の胸肉を選べばさらに脂肪分を抑えられます。
- タンパク質補給として、筋トレ後の食事におすすめです。
3. 栄養たっぷりのスープ「トムヤムクン」
世界三大スープの一つとも言われるトムヤムクンは、エビや野菜、ハーブがふんだんに使われたスープです。レモングラスやカフィアライムリーフ、ガランガルなどのハーブには抗酸化作用があり、健康維持に役立ちます。
おすすめポイント
- 低カロリーながら栄養価が高く、満腹感を得やすいです。
- 辛味や酸味が食欲を刺激しながらも、脂肪分は控えめです。
4. ヘルシーで満足感抜群「ラープ（タイ風ハーブサラダ）」
ラープは、ひき肉や鶏肉、魚を炒め、ミントやレモングラス、ライムなどで味付けしたサラダです。高たんぱくで低脂肪な点が特徴で、野菜やハーブをたっぷりと摂れるため栄養バランスも抜群です。
おすすめポイント
- ひき肉を鶏肉や魚に代えることでさらにヘルシーにできます。
- ライムの爽やかさが食欲をそそり、ヘルシー食材でも飽きがきません。
5. 腹持ちが良い「カオヤム（タイ南部のハーブライス）」
カオヤムは、タイ南部で親しまれている料理で、炊き込みご飯に野菜やハーブ、魚を混ぜて食べるものです。香ばしい味わいとともに、栄養バランスが良いため、ダイエット中でも満足感を得られます。
おすすめポイント
- 食物繊維が豊富で、腹持ちが良いのが特徴です。
- 白米を玄米に変えると、さらにダイエットに適したメニューになります。
まとめ
タイ料理はスパイシーで美味しいだけでなく、筋トレやダイエットに最適なヘルシーメニューが多くあります。本記事で紹介した「ソムタム」「ガイヤーン」「トムヤムクン」「ラープ」「カオヤム」は、健康的な食生活をサポートするだけでなく、タイ文化を楽しむ一環としてもぴったりです。ぜひこれらの料理を食事に取り入れて、ヘルシーで楽しいタイライフを送ってみてください！
（Photo by Unsplash.com）
